Suspendieron la cosecha de la yerba mate en octubre y noviembre

julio 23, 2007 at 11.26 pm Deja un comentario

La medidsa regirátodos los años. Busca asegurar el cumplimiento de las normas de calidad para la comercialización del producto, dice el Inym.   Posadas (Noticias del 6). El Instituto Nacional de la Yerba Mate (Inym) suspendió las actividades de cosecha y secanza de hoja verde de yerba mate en los meses de octubre y noviembre de cada año, a fin de asegurar el cumplimiento de las normas de calidad para la comercialización del producto. Advierten que los establecimientos que no cumplan con las normativas fijadas por esta Resolución serán sancionados con la clausura, se informó en la resolución.  Mediante la Resolución 37/07 publicada en el Boletín Oficial, el Inym estableció la “suspensión de las actividades de cosecha y secanza de hojas verdes de yerba mate en los meses de octubre y noviembre de cada año calendario, culminando el período de cosecha en fecha 30 de septiembre”. La normativa fundamenta que de octubre a marzo se produce la mayor brotación de la planta de yerba mate y la cosecha en esos meses “compromete la calidad final de la materia prima”. “El producto cosechado en los períodos indicados generalmente contiene una hoja de baja calidad y de bajo porcentaje de rendimiento en el secado de la hoja verde en su transformación en yerba mate canchada”, señala la Resolución. En ese sentido, “es función del Inym participar en la elaboración de normas generando la unificación de criterios para la tipificación del producto y normas de calidad que éste debe reunir para su comercialización”.

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